Varza murata cu orez

                      Varza murata cu orez

Ingrediente:

1 varza,
 1 ceapa,
50 ml ulei,
foi de dafin,
100 gr orez,
1 gogosar in otet,
 piper,
boia de ardei dulce.

Mod de preparare:

Varza murata se toaca marunt, se tine in apa 30 minute apoi se scurge. Orezul se fierbe separat intr-o cratita cu apa si sare, dupa fierbere se spala cu apa rece. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, adaugam ceapa taiata marunt, si lasam pana devine sticloasa, se adauga varza tocata marunt si amestecam. Dupa cca 5 minute adaugam 200 ml apa fierbinte si lasam la fiert. Pe parcursul fierberii se mai adauga apa. Spre final adaugam gogosarul taiat feliute, foi de dafin si piper. Cand este gata se adauga orezul fiert , , spalat cu apa rece ,scurs de apa si boia de ardei dulce. Se amesteca si se mai tine pe foc cca 1 minut.

Servire:

Se serveste calda.