Pilaf cu legume

                                Pilaf cu legume

Ingrediente:

400 gr orez,
2 morcovi,
2 ceape,
 1 ardei,
1 telina,
1 pastranac,
 sare,
piper,
100 ml ulei,
2 legaturi de marar.

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga legumele : ceapa taiata marunt, morcovul, ardeiul , telina si pastrancul taiate cubulete.
Se calesc bine cateva minute. Se adauga orezul spalat , se amesteca bine si adaugam 1 l apa fiarta . Se lasa sa fiarba la foc mic cu vasul acoperit. Se mai amesteca din cand in cand. Cand orezul si legumele au fiert, se ia de pe foc se adauga sare dupa gust, piperul si mararul tocat marunt.

Servire:

Se serveste cald ca si garnitura alaturi de preparate din carne.