Cartofi taranesti

                          Cartofi taranesti

Ingrediente:

1 ceapa,
 1 ardei,
4 cartofi mari,
patrunjel verde,
30 ml ulei,
 sare

Mod de preparare:

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert, cand sunt aproape gata se adauga sare. Ceapa se taie feliute, ardeiul fasii. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga ceapa si ardeiul si lasam sa se caleasca amestecand din cand in cand. Cand legumele au capatat o culoare aurie , se adauga cartofii scursi de apa si se lasa cca 3 minute la foc mic. Se amesteca usor iar la final adaugam patrunjel tocat marunt si sare dupa gust.

Servire:

Garnitura se serveste calda alaturi de friptura si salata.