Piept de gasca cu sos de caise

                    Piept de gasca cu sos de caise

 








Ingrediente:

2 buc piept de gasca,
30 ml ulei,
 sare,
150 gr caise uscate,
 20 gr amidon,

Mod de preparare:

Pieptul de gasca se portioneaza si se pune intr-o cratita. Se adauga ulei si apa fierbinte, cca 400 ml. Se pune la fiert la foc mic. Pe parcursul fierberii se mai adauga apa daca mai necesita. Caisele se spala si se tin in apa calda cca 30 min. Cand carnea este aproape fiarta se adauga caisele. Dupa cca 10 min se adauga in sos amidonul dizolvat in 30 ml apa rece si sare dupa gust . Se lasa sa fiarba cca 3-5 min apoi se ia cratita de pe foc. Pieptul de gasca se taie felii si se pune pe farfurie alaturi de caise si sos.

Servire:

Se serveste cald.