martes, 4 de junio de 2013

Piept de gasca cu ciuperci sote

                 Piept de gasca cu ciuperci sote













Ingrediente:

piept de gasca,
300 gr ciuperci,
 40 ml ulei ,
40 gr unt,
30 ml vin alb,
 sare,
piper.

Mod de preparare:

Pieptul de gasca se presara cu sare, piper si se pune la prajit intr-o tigaie teflon cu 40 ml ulei incins. Se lasa sa se prajeasca la foc mic pe ambele parti. Dupa preferinta se poate cresta, dar nu se mai poate taia felii. Ciupecile curatatite si spalate se taie felii si se soteaza in unt. Se adauga vinul treptat si mai lasam cateva minute pe foc. Cand pieptul este gata se taie felii si se pune pe farfurie sau platou. Se adauga ciupercile si un ardei copt.

Servire:

Se serveste cald.

No hay comentarios:

Publicar un comentario