Mancare de spanac cu ardei

                  Mancare de spanac cu ardei

Ingrediente:

300 gr spanac proaspat,
1 ceapa,
30 ml ulei,
sare,
20 gr faina,
 1 gogosar in otet.

Mod de preparare:

Spanacul se trece prin mai multe ape , astfel incat sa eliminam toate impuritatile. Intr-o cratita punem 2 l apa la fiert cu sare, cand a dat in clocot se pune spanacul si se lasa la oparit cca 5 minute. Separat intr-o cratita se pune uleiul, adaugam ceapa tocata marunt si lasam la calit. Se adauga 200 ml apa si lasam la inabusit. Se adauga spanacul tocat marunt, faina si 1 l apa fierbinte. Se amesteca bine si se lasa max 8-10 min la fiert. Cand este gata se adauga sare dupa gust si gogosarul taiat feliute subtiri.

Servire:

Se serveste cald cu paine prajita.