Supa de vita cu fidea

                           Supa de vita cu fidea

Ingrediente:

1 rasol sau oase cu carne cca 1 kg,
1 ceapa,
1 morcov ,
1 pastarnac,
1/2 telina radacina,
3 rondele de fidea,
1 legatura de patrunjel verde,
 sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:
Oasele se spala bine , le punem la fiert intr-o oala cu apa rece ( cca 4 l ) si se spumeaza de cate ori este nevoie. Legumele se curata si se spala.
Cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga legumele intregi si se lasa sa fiarba pana se desprinde carnea de pe oase.
Supa obtinuta se strecoara si se pune din nou la fiert impreuna cu rondelele de fidea.
Se potriveste gustul de sare si piper, se adauga rondele de morcov fiert, cubulete de telina si bucati potrivite de carne fiarta.
Se presara patrunjel verde taiat marunt si se serveste. Pofta Buna!