Inghetata de mure

                       Inghetata de mure

 









Ingrediente:

500 ml frisca din smanatana ,
2 galbenusuri,
100 ml lapte,
200 gr zahar,
300 gr mure ,

 Decor:

 mure,
frunze menta

Mod de preparare:

Intr-un vas se omogenizeaza galbenusurile, zaharul, lapte Vasul se pune pe baie de abur si lasam pana se ingroasa amestecand continuu. Cand compozitia s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa la rece. Separat se bate frisca pana devine spumanta apoi se adauga murele zdrobite , date prin sita si compozitia cu ou rece. Se amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Se pune intr-un vas si se introduce la congelator. Cand compozitia s-a inghetat se pune la cupe cu ajutorul unui cleste de inghetata. Se decoreaza cu mure si frunze de menta.