Cartofi aurii

                               Cartofi aurii

Ingrediente:

8 -10 cartofi,
500ml ulei pentru prajit,
 sare,
 piper.

Decor:

cimbru proaspat

Mod de preparare:
Cartofii se spala bine cu un burete aspru, pentu a indeparata toate impuritatile. Se taie fiecare cartof in 4 parti.
Se pun cartofii la fiert cu 2 l apa si sare si se fierb in jur de 15 min, pana sunt fierti dar nu moi.
Se pun intr-o strecuratoare si se lasa la racit.
Se pune la incins uleiul intr-o tigaie , apoi se verifica uleiul sa fie incins punand o bucata de cartof in el.
Cand incepe sa sfaraie punem toti cartofii si se lasa la prajit , pana au o culoare aurie.
Se scot pe servetel absorbant apoi se presara cu sare si piper dupa gust.
Se servesc imediat, dupa preferinta ii putem servi cu iaurt sau sos de usturoi.