250g paste
2 cutii conserve ton maruntit in ulei (260g)
1 cutie conserva porumb (280g)
1 ceapa medie
3 oua fierte tare
Sare, piper dupa gust
3 linguri de smantana
Pentru maioneza:
1 lingurita mustar
1 galbenus ou crud
Un praf de sare
Ulei
Masline, rosii chery si salata verde penru decor
Mod de preparare:
Intr-o cratita, punem apa cu sare si punem 3 oua la fiert. Le lasam la fiert pana devin tari, aproximativ 5 minute, dupa ce s-au fiert le decojim si le lasam la racit.
Intr-o cratita punem apa si sare si adaugam pastele pe care le lasam la fiert 10 minute, sau dupa preferinte, daca le dorim mai aldente sau mai fierte. Dupa ce le luam de pe foc, le punem intr-un strecurator si le dam sub un jet de apa rece, dupa care le lasam la scurs..
Scoatem porumbul din conserva si il trecem pe sub un jet de apa dupa care il lasam la scurs intr-un strecurator.
Scoatem tonul maruntit din conserve si il punem intr-un strecurator pentru a se scurge uleiul.
Curatam ceapa si o taiem foarte marunt.
Pentru prepararea maionezei punem intr-un bol 1 lingurita mustar, 1 galbenus de ou si un praf de sare. Amestecam cu o lingura de lemn, dupa care turnam ulei putin cate putin si amestecam repede intr-o singura directie, pana obtinem cantitatea de maioneza dorita.
Peste maioneza obtinuta punem 3 linguri de smantana si amestecam pana se incorporeaza complet.
Cand avem toate ingredientele pregatite, putem incepe sa le amestecam pentru a obtine salata. Intr-un castron punem pastele scurse in prealabl, tonul, porumbul, ceapa si maioneza dupa care amestecam totul pana se incorporeaza. Adaugam apoi 2 oua din cele trei oua fierte – 1 ou pastram pentru decorat salata – pe care le taiem in prealabil feliute subtiri, amestecam din nou si condimentam cu sare si piper, dupa gust.
Dupa ce am amestecat toate ingredientele, punem salata de ton pe o farfurie intinsa pe care putem pune si frunze de salata verde, iar deasupra presaram masline negre, rosii cherry taiate in sferturi si feliute de ou fiert.
No hay comentarios:
Publicar un comentario