Cartofi taranesti

                          Cartofi taranesti

Ingrediente:

6 cartofi mari ,
2 cepe rosii,
 250 g sunculita,
30 ml ulei,
sare,
piper,
 verdeata pentru decor

Mod de preparare:

Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb in apa cu putina sare.
Separat taiem fasiute sunca, le prajim intr-o tigaie teflonata cu 30 ml ulei.Scoatem sunculita prajita si adaugam ceapa taiata solzisori. Se lasa la calit si dupa cateva minute adaugam sunculita, cartofii fierti si mai lasam cateva momente, adaugam sare, piper.

Servire:

Se servesc calzi cu verdeata presarata alaturi de friptura.