Spuma de capsuni

                       Spuma de capsuni

Ingrediente:

2 albusuri,
200 gr zahar tos,
 500 gr capsuni,
 cateva picaturi zeama de lamaie.

Mod de preparare:

Fructele se curata de frunzulite apoi se spala sub jet puternic de apa, intr-o strecuratoare. Se lasa la scurs cateva minute apoi se zdrobesc cu o furculita. Albusurile se bat spuma cu zaharul si zeama de lamaie. Se adauga fructele si se amesteca bine.

Servire:

Spuma de capsuni se pune in cupe si decoram fructe intregi. Dupa preferinta se poate adauga si fisca.