Inghetata cu cirese

                            Inghetata cu cirese

 










Ingrediente:

500 gr frisca,
300 gr cirese,
 150 gr zahar,
2 oua,
100 ml lapte,
 esenta de cirese.

Mod de preparare:

Ciresele se curata de samburi ,se pun intr-un bol cu 100 gr zahar si se lasa 1 ora. Inghetata se pregateste cand ciresele sunt gata. Intr-un vas se pun ouale, restul de zahar, laptele, se mixeaza bine si se pune pe Baine-Marie. Se lasa pana obtinem o consistenta cremoasa. Se ia apoi de pe Baine Marie si se lasa la rece. Cand s-a racit compozitia se bate frisca, se amesteca usor si se adauga cirese scurse de sirop, la sfarsit se adauga esenta de cirese. Se pune intr-un vas si se lasa la rece.

Servire:

Se serveste in cupe de inghetata decorate cu cirese.