Inghetata Caramel

                           Inghetata Caramel

Ingrediente:

1/2 cutie de mascarpone,
300 ml frisca vegetala,
100 ml lapte,
100 gr zahar,
100 gr zahar pentru caramel.

Mod de preparare:

100 gr de zahar se pune intr-un vas la topit, se amesteca in momentul topirii astfel incat sa obtinem o culoare uniforma. Cand zaharul capatat o culoare roscata se ia vasul de pe foc si se toarna laptele , apoi amestecam pana se dizolva. Separat se bate frisca cu zahar , cand este spumata bine se adauga mascarpone si compozitia de caramel rece. Se omogenizeaza cca 1 minut apoi se pune in forme si se da la rece.

Servire:

Se serveste cu zahar caramelizat.