Fursec cu dulceata de capsuni

                 Fursec cu dulceata de capsuni

Ingrediente:

250 gr unt sau margarina,
200 gr zahar farin,
4 galbenusuri,
vanilie,
 1 praf de sare,
dulceata de capsuni,
zahar pudra vanilat,
faina cat cuprinde (cca 500-600 gr).

Mod de preparare:

Untul sau margarina se inmoaie si se omogenizeaza cu zahar farin, se adauga galbenusurile, vanilia, praful de sare si se omogenizeaza bine. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt , cat cuprinde astfel incat sa se obtina un aluat potrivit de intins. Se intinde aluatul pe masa de lucru cu ajutor de faina sau ulei si se portioneaza cu ajutorul unei forme rotunde, sau cu un pahar. Se formeaza buline cu sot, unele se vor decupa cu o forma mai mica astfel incat sa arate ca niste cerculete. Fiecare bulina obtinuta cu ajutorul unei spatule se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt , pe fiecare bulina se adauga dulceata de capsuni intr-un strat subtire, la fiecare se adauga a doua parte decupata astfel incat mijlocul sa ramana gol. Tava cu fursecuri se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt pana capata o tenta de culoare aurie.

Servire:

Fursecurile se pun pe un platou si se pudreaza cu zahar vanilat pudra.