Trufe de ciocolata

                        Trufe de ciocolata

 









Ingrediente:
200 gr ciocolata continut ridicat de cacao,
150 ml smantana pentru frisca ,
100 gr unt ,
30 ml coniac de calitate,
1 lingurita rom.

Decor : cacao

Mod de preparare:
Ciocolata se marunteste si se pune intr-un bol.
Smantana se pune intr-un vas pe foc si amestecam pana ajunge aproape de punctul de fierbere , fara sa dea in clocot.
Imediat se adauga peste ciocolata si amestecam pana se topeste apoi se adauga untul taiat cubulete . Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena.
Se adauga esenta de rom , coniac si amestecam bine .
Se introduce vasul la frigider cateva ore, de preferat seara pana dimineata.
Se ia compozitie cu lingurita , se formeaza trufele , apoi se trec prin cacao.
Se pun in boluri sau pe platouri din sticla.
Pofta Buna!