Strudel cu fructe de padure

                    Strudel cu fructe de padure

 







Ingrediente:

800 gr foietaj crud.

Umplutura:

250 gr fructe de padure (afine, zmeura, mure -congelate),
100 gr zahar

Decor:

zahar pudra

Mod de preparare:
Intr-un bol se pun afinele, zmeura si mure. Se amesteca cu zahar si se lasa cca 1 ora la rece.
Pregatim tava; se poate pune stropita cu apa sau tapetata cu hartie de copt. Foietajul crud se intinde cu o merdenea pe un blat pudrat cu faina , se adauga umplutura si rulam astfel incat sa obtinem un rulou, care se portioneaza dupa preferinta.
Fiecare strudel se taie usor in trei locuri , astfel incat sa taiem doar primul strat de foaie. Se pun unul langa altul in tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit.
Se lasa la copt pana devin aurii. Cand sunt gata se scot din cuptor si se lasa sa se racesca cateva momente .
Se servesc calde sau reci, pudrate cu zahar farin.
Pofta Buna!