Ciuperci umplute

                       Ciuperci umplute

Ingrediente Ciuperci umplute:

　

10 ciuperci potrivite,
 1 ceapa,
30 ml ulei,
1 ardei gogosar in otet ,
1 lingurita drojdie inactiva,
3 fire de patrunjel proaspat,
sare si piper dupa gust.

　

Preparare Ciuperci umplute:

　

Ciupercile se spala, se indeparteaza coditele si se ung cu ulei. Se introduc in cuptor pe gratar , cu partea interioara in jos 5 min, apoi se intorc si se mai lasa inca 5 min.
Separat intr-o tigaie punem uleiul la incins , se adauga ceapa taiata marunt si lasam cca 2 min sa se caleasca. Se adauga coditele de la ciuperci , taiate cubulete si amestecam. Lasam pe foc si amestecam din cand in cand tip de 5 min. Se adauga ardeiul gogosar din otet taiat cubulete, patrunjelul tocat marunt , drojdia inactiva, sare si piper dupa gust. Drojdia are rol de a lega compozitia.
Se umplu ciupercile , se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduc la cuptor pentru 15 min.
Se servesc calde sau reci, sunt delicioase !

Pofta Buna!