Ciulama de pui

                                                              Ciulama de pui

Ingrediente Ciulama de pui:

1 kg carne de pui,
100 gr unt,
200 gr faina,
 1 ceapa,
1 radacina de patrunjel, 1
 morcov,
piper si sare dupa gust.


　
Preparare:
　Carnea de pui se pune la fiert impreuna cu zarzavat si sare. Se spumeaza si cand este aproape gata se scoate si se tine intr-un vas cu apa si sare , pentru a se mentine carnea alba si sa nu se usuce.

Separat, intr-o cratita se incalzeste untul, se adauga faina si se amesteca bine, la foc mic cca 2-3 min. Se adauga supa in are a fiert puiul. Sosul trebuie sa fie gros. Se fierbe amestecand continuu cca 10 min.
  Pentru servire peste bucatile de pui se pune sos si se decoreaza cu morcov fiert . Se serveste cu mamaliguta.
Pofta Buna!