Mere cu branza

                              Mere cu branza

Ingrediente:

1 mar,
100 gr branza vaca,
100ml vin rosu,
1 lungurita ge afine,
1 ou,
zahar si scortisoara

Mod de preparare:

Marul se curata dupa care se taie felii de cca 2 cm,se inlatura samburii si se pun la fiert intr-o tigaie cu vin ,gemul de afine,zahar si scortisoara.Se lasa la fiert cca 3 min.Intr-un bol se amesteca branza cu zaharul iar dupa ce s-au fiert merele se pun pe o tava si peste ele se pune branza.Se bate albusul tare ,se pune intr-un pos si se pune peste branza dupa care se baga la cuptor la foc iute pana se rumeneste spuma de ou.

Servire:

se servesc calde