Inghetata cu rom si stafide

                   Inghetata cu rom si stafide

Ingrediente:

200 ml smantana pentru gatit cu grasime 32,
200 ml frisca vegetala,
2 galbenusuri,
100 ml lapte,
200 gr zahar,
 stafide si rom din belsug .

Mod de preparare:

Intr-un vas punem galbenusurile, zaharul, lapte si omogernizam. Punem vasul pe baie de abur si lasam pana se ingroasa amestecand continuu. Cand compozitia s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa la rece. Separat se bate frisca si smantana pana devine spumanta. Se adauga compozitia cu ou rece, stafidele imbatate cu rom, apoi amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Se pune intr-un vas si se introduce la congelator pentru 3 ore. Dupa acest timp se mixeaza din nou si se pune la congelator pentru inca 3 ore.
Cand compozitia s-a inghetat se pune la cupe cu ajutorul unui cleste de inghetata si se decoreaza dupa preferinta cu sfatide si frisca.

Servire:

Se serveste rece.