Compot caise

                             Compot caise

Ingrediente:

2 kg caise,
1 kg zahar,
4 plicuri zahar vanilat,
2l apa.

Mod de preparare:

Caisele spala, se taie in 2 parti si se curata de sambure. Intr-o cratita se pune apam la clocotit, cand a dat primul clocot se adauga zaharul si se lasa sa fiarba. Dupa 5 minute adaugam caisele si lasam sa fiarba la foc mic cca 8 minute. Se scot apoi caisele si se curata de coaja si se pun din nou in sirop. Se adauga zaharul vanilat si se lasa la racit. Compotul se pune in borcane , caise si sirop , se capseaza borcanele cu capace si se sterilizeaza cca 15 min.

Servire:

Se serveste rece.