Salata de fasole alba

                         Salata de fasole alba

Ingrediente:
250 gr fasole alba,
 1 ceapa alba,
100 ml ulei,
 otet,
 sare si piper dupa gust.

Decor:
 patrunjel proaspat,
 rondele de ceapa rosie.

Mod de preparare:
Fasolea boabe se pune la fiert cu apa.
Dupa primul clocot se ia vasul de pe foc, se scurge apa si se adauga alta apa calda.
Se fierbe fasolea pana se inmoaie bobul, apoi se lasa sa se racesca.
Intre timp se curata ceapa, se taie foarte subtire si se pune peste fasole.
Se adauga uleiul , verdeata taiata marunt, otetul, piper si sarea dupa gust.
Se amesteca si se pune in salatiera, iar deasupra se pune patrunjelul taiat marunt si rondele de ceapa rosie. Pofta Buna!