Gogosi cu ciocolata

                            Gogosi cu ciocolata

Ingrediente:

2 oua,
1 cub drojdie- 25 gr,
400 gr faina,
coaja rasa de la o lamaie,
1 plic zahar vanilat,
10 linguri zahar,
120 ml lapte caldut,
ulei pentru prajit,
 1 praf de sare.

Decor:
ciocolata alba ,
bombonele colorate


Preparare:

Pregatim maiaua – faina se pune intr-un bol mai mare, in mijloc de pune drojdia amestecata cu o lingura de zahar si 3 linguri lapte. Se amesteca usor cu faina si se lasa cca 10 min.
Separat se amesteca ouale cu restul de zahar, restul de lapte, coaja de lamaie, zaharul vanilat si un praf de sare.
Maiaua se amesteca usor cu compozitia de mai sus si faina. Se amesteca usor pana obtinem un aluat omogen ca si consistenta, ca la cozonac.
Aluatul se intinde pe hatie de copt presarata cu faina sub forma de foaie groasa de 1-2 cm. Folosim 2 pahare, unul mai mare si unul mai mic, le ungem marginea cu o picatura de ulei si apoi taiem gogosile. Surplusul de aluat il framantam din nou si formam alte gogosi.
Se lasa la crescut pana se dubleaza volumul apoi cu grija se iau de pe hartie si se prajesc la foc potrivit pe ambele parti.
Se pun intr-un vas cu servetel absorbant , le lasam sa se racesca apoi se glazureaza cu ciocolata alba topita si decoram cu bombonele colorate. Se servesc ca desert pentru cei mici sau alaturi de o cafea aromata.

Pofta Buna!