Ciuperci cu smantana

                       Ciuperci cu smantana

Ingrediente:
500 gr ciuperci proaspete,
 50 ml ulei,
200 gr smantana,
 40 gr faina,
1 ceapa,
5 fire de patrunjel verde ,
 sare si piper dupa gust.


　
Mod de preparare:

Ciupercile se curata si se spala in mai multe ape. Le taiem felii potrivite.
Separat intr-o tigaie cu peretii inalti se pune uleiul la incins se adauga ceapa tocata si se lasa sa se caleasca cateva minute pana devine sticloasa.
Se adauga ciupercile si sare apoi se acopera cu un capac si se lasa la inabusit.
Din cand in cand se adauga apa calduta cca 150 ml( in total).
Cand sunt gata se adauga faina amestecata cu putina apa rece si smantana.
Compozitia obtinuta se adauga peste ciuperci si se lasa sa mai dea cateva clocote.
Se adauga sare si piper dupa gust .
  Se serveste cu patrunjel proaspat tocat marunt.
Pofta Buna!